Bien Pero Ni Modo

Esos Ingredientes Raros en los Alimentos

Arnoldo — Wed, 02 May 2012 23:10:24 +0000

Ahora que he leído más de cerca la lista de ingredientes de algunos alimentos que frecuentemente consumo, me salió una duda sobre qué significan algunas de estas sustancias. Hace tiempo ya que sabemos del famoso Amarillo #5 y otros similares, pero qué pasa con otros como los “nitrato de…” y cosas así. Bueno pues me encontré este artículo en inglés sobre algunos de estos aditivos que encontramos en los alimentos.

Habla de la caseína, los nitratos mencionados, aditivos que vienen sólo sus siglas, etcétera. Está bueno e informativo.

Vía SweetFoods.com

La Estatua del Sirenito (Y no es Rigo Tovar)

Arnoldo — Tue, 01 May 2012 23:44:40 +0000

Quizá ya habían escuchado de la estatua de La Sirenita que está en Copenhague, Dinamarca, tierra del creador de esa historia trágica Hans Christian Andersen, la cual es punto casi obligado para los turistas que visitan esas tierras nórdicas. Y también para los que la vieron en la Expo Mundial del 2010 en China, a donde se la llevaron de paseo.

Estatua "The Little Mermaid" ("La Sirenita") de Edvard Erichsen en Copenhague

De lo que casi estoy seguro es que no sabían de la estatua del Sirenito.

Estatua de Rigo Tovar en Matamoros - Foto de Karla Quezada

No, no me refiero a Rigo Tovar, oriundo de Matamoros, Tamaulipas, y aunque el ya fallecido cantante mexicano tiene su propia estatua, me refiero a la estatua del Hombre Sirena creada por los artistas Elmgreen y Dragset, en Elsinore, Dinamarca.

Algo ha de haber tenido aquello de la igualdad de género, estoy seguro, pero esta pieza de acero inoxidable parece más una escena con el Terminator modelo T-1000 salido de la película dirigida por James Cameron. ¿A poco no?

Lo más inusual de la estatua es que tiene un mecanismo hidráulico oculto que hace que parpadee la estatua cada hora.

Estatua de "Sireno" en Dinamarca

Encontrado vía My Modern Met

Esos Países Pequeños de Europa

Arnoldo — Thu, 01 Sep 2011 01:39:57 +0000

El autor del artículo y su acompañante fotógrafa visitaron cuatro países pequeños de Europa.

Recientemente me encontré una serie de artículos de viaje de un tour por los más pequeños países europeos. Sí, esos que nos enseñan en la primaria o secundaria y que luego no volvemos a escuchar. En lo personal siempre me fascinaron Andorra y San Marino, puesto que Mónaco de alguna u otra manera siempre la escuchamos, si no era por su familia real (entonces era más publicada la princesa Carolina y luego Estefanía) era por el premio de Fórmula 1 famoso por su circuito callejero. Lo que no supe sino hasta varios años después es de su origen cuasi-pirata, pero es de comprender que no lo recuerden tanto pues le quita glamour a la familia gobernante.
Pero para mí, Andorra se me hacía medio rebelde, negándose a sucumbir ante Francia o España. Y qué decir de San Marino, rodeada por Italia, siempre me preguntaba a qué le tiraban ellos, cómo le hacían para sobrevivir.
Liechtenstein de alguna manera siempre se conocía como un paraíso fiscal, como si fuera el hermano menor de Luxemburgo, sin embargo no deja de causar curiosidad este país.

Lean estas cinco entregas de Josh Levin para Slate en este trabajo titulado Big Man, Little Countries. En inglés.

El Fin de una Era

Arnoldo — Thu, 25 Aug 2011 00:05:52 +0000

El día de hoy 24 de agosto termina una era en Apple. De nuevo. Aunque ahora es “voluntaria”. Steve Jobs deja el puesto de Director General (CEO) y se queda ahora sólo como parte del consejo. Lo malo es saber que esto es, seguramente, por un deterioro en su salud. Ha peleado contra un cáncer desde hace varios años e inclusive un transplante de hígado.
Mal asunto. No se le desea a nadie, independiente de que se sea admirador del Sr. Jobs y su peculiar personalidad. La férrea dirección al implementar su visión de la tecnología ha hecho renacer e imponerse a esta empresa que co-fundó y que había tenido que dejar, retomándola para llevarla a niveles insospechados, con un reenfoque al consumidor.

Ojala me equivoque y que como a cualquier persona decente, se le desea bien y que siga por aquí más tiempo. Que disfrute otras cosas de este mundo, que quizá haya dejado de lado en el pasado.

Ahora le toca a Apple demostrar lo que puede hacer sin Jobs supervisándolos por encima del hombro. Para los que creen que la compañía va a deteriorarse, creo que no tienen fé en las personas. Si al menos uno de los directivos de Apple no ha aprendido a hacer las cosas ahí sin Steve Jobs, entonces sí estamos fritos. Yo confío en que no es así, y seguiremos viendo innovaciones, no solo actualizaciones.

Diputados del PRI se Compran iPads para su Bancada

adminBPNM — Tue, 31 Aug 2010 22:52:43 +0000

Los buenos diputados del PRI se compraron unas iPad a cargo del erario público, seguramente para poder ver en su propio sitio, páginas como esta. ¡Provecho!

Esculturas con Máquinas de Escribir

Arnoldo — Thu, 26 Aug 2010 23:20:25 +0000

La creatividad de las personas es infinita, y los artistas, dedicados a esto de la creación de objetos que reflejen sus sentimientos, no deja de maravillarme. He aquí un ejemplo, de un artista Jeremy Mayer que utilizando viejas máquinas de escribir, crea esculturas humanoides y de objetos, dándole un aire de “steampunk” o ciencia ficción. Disfruten de la galería.

iPad. Cuántas Medias Verdades y Justificaciones Se Dicen en Tu Nombre

Arnoldo — Wed, 25 Aug 2010 16:00:34 +0000

Desde que salió a la luz esta tableta de Apple, se han dedicado incontables horas para tratar de justificar el porqué comprar el dichoso gadget. Fuera de los afortunados que no tenemos que respaldar la compra a alguien más, el resto está en la búzqueda de esa aplicación matona que haga decir a la media naranja, amigo o compradre friega-quedito: “¡Ah! ¡Por eso la compraste!”. Pero no, ha sido elusiva esa razón que no dé lugar a réplica. Dicen que lo entretenido no es el destino, sino el viaje. Así que veamos algunas de esas ideas que salen diariamente para hacerse más productivos utilizando este noble dispositivo.

Leía un artículo llamado “Cómo utilizo Mi iPad para Hacer mi Trabajo”, en inglés. descubrí una aplicación que no conocía para el iPad llamado “iThoughts HD”, para Mapas Mentales. Está buena la lectura, aunque en ingles.

Ponen en Línea el Archivo Completo de la Revista Popular Science

Arnoldo — Tue, 24 Aug 2010 21:53:35 +0000

Hace unas semanas la gente de Popular Science tuvo a bien decidir echar a perder el incremento en productividad que había tenido su servidor y pusieron en línea su archivo toodos sus 137 años de revistas, con portadas, artículos y anuncios, para el deleite de quienes nos gusta ver datos diseños que hoy diríamos “retrofuturistas”. Lo hicieron en complicidad con Google, por cierto.

Reinicio

adminBPNM — Tue, 24 Aug 2010 15:45:54 +0000

Será que pensar en el 9-11 me “agüitó”, lo tomé de pretexto o no se qué. El caso es que dejé de publicar cosas aquí, me dediqué al Twitter y al “Mundo Real” (R). Estuve escribiendo, pero lo dejaré para otras entregas. Como el Fénix, hago un Reinicio y a darle.

Va un agradecimiento en especial para esas personitas que no dejaron de preguntar cada quince días “¿Ya le moviste?” y así. Va para ustedes.

Cómo se hacen los Noodles… ¡A Mano!

Arnoldo — Fri, 11 Sep 2009 18:00:56 +0000

A mi me gusta la comida, de verdad. Y de vez en cuando me gusta cocinar. Pero este tipo de cosas es lo que te aterriza. Sorprendentes habilidades las que se necesitan para hacer esto. Y ahora la pregunta es cómo hacen la masa.

Un video de 4 minutos, pero puedes ver la mitad de él, la segunda parte es la misma técnica pero con acercamientos y diferentes ángulos.